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Adjika com raiz-forte e alho

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Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 68,1 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 5,9 gr.

Contente

Para os amantes de molhos e temperos picantes, recomendo uma receita de adjika com raiz-forte e alho. O tempero picante, sem dúvida, agradará a metade forte da humanidade. Combinado com um suculento churrasco, isso é algo incrível!

Ingredientes

Pimentão 1,5 kg Alho 300 gr. Tomates frescos 3 Kg Pimenta 150 g Raiz de rábano 200 gr. Açúcar granulado 4 colheres de sopa Vinagre de mesa 9% 0,33 st. Sal 0,5 colher de sopa.

Processo de cozimento

Lave bem os tomates. Coloque em água fervente pré-preparada por literalmente 30 segundos e, em seguida, coloque em água fria. Descasque e retire o pedúnculo.

Lave e seque os pimentões e pimentões, corte ao meio e retire o caroço com sementes e partições.

Passe os ingredientes preparados por um moedor de carne, pique no processador de alimentos ou na varinha mágica.

Lave bem a raiz de rábano. Descasque a raiz do rábano com um descascador de legumes e corte-a em pedaços para facilitar o corte. Descasque o alho e lave em água corrente. Passe os ingredientes preparados por um moedor de carne ou pique no processador de alimentos, você também pode usar um liquidificador.

Prepare os frascos, lave-os bem e esterilize-os no micro-ondas ou forno. Ferva as tampas em uma panela ou despeje sobre água fervente. Combine a massa triturada com a quantidade necessária de sal de cozinha, açúcar granulado e vinagre de mesa e misture bem.

Coloque o adjika preparado com raiz-forte e alho em potes esterilizados. Aparafuse com tampas esterilizadas. Guarde o adjika perfumado na geladeira. Sirva adjika picante com pratos de carne.

Bom apetite!