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Adjika com raiz-forte e tomate

2033

Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 32,6 kcal

Porções 0,8 l.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 1,7 gr.

Gorduras * 0,3 g

Carboidratos * 5,8 gr.

Contente

Proponho cozinhar uma adjika perfumada e bastante picante com raiz-forte e tomate. Este tempero vai bem com todos os pratos, sem excepção, mesmo barrado numa sandes, poderá desfrutar da excelente combinação de ingredientes. Adjika com raiz-forte e tomate fortalecerá perfeitamente seu sistema imunológico.

Ingredientes

Tomates frescos 1,5 kg Raiz de rábano 150 g Alho 3 pecas. Sal 2 colheres de sopa Pimenta 2 pçs.

Processo de cozimento

Lave bem os tomates. Seque com papel toalha. Corte os tomates ao comprido em quartos e retire o talo. Escolha tomates carnudos.

Descasque o alho e lave em água fria corrente.

Lave bem a raiz do rábano, cubra com água fria e deixe por um tempo. Uma hora será o suficiente.

Descasque a raiz do rábano com um descascador de legumes e corte-a em pedaços para facilitar o corte. Lave as pimentas quentes e, em seguida, retire as sementes e o caroço com partições. Prepare os frascos, lave-os bem e esterilize-os no micro-ondas ou forno. Ferva as tampas em uma panela ou despeje sobre água fervente.

Passe os ingredientes preparados por um moedor de carne ou pique no processador de alimentos, você também pode usar um liquidificador. Em seguida, coloque a massa em um recipiente fundo para cozinhar o adjika. Adicione a quantidade necessária de sal de cozinha e misture bem.