Adjika com cenouras e maçãs
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Cozinha
caucasiano
Conteúdo calórico
53,1 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
150 minutos
Proteínas *
0,6 g
Gorduras *
1,4 gr.
Carboidratos *
7,6 gr.
Adjika com cenouras e maçãs é uma espécie de molho de tomate e é completamente diferente do tempero caucasiano picante original, mas a combinação de tomates com maçãs e cenouras cria um novo sabor equilibrado. Pode ser servido como acompanhamento ou como condimento de outros pratos. Este tempero está se tornando popular porque é menos escaldante e é apreciado por muitos por seu sabor agridoce.
Ingredientes: peso de vegetais picados grosseiramente:
Ingredientes
Processo de cozimento
Em seguida, moa todos os ingredientes picados com um moedor de carne ou processador de alimentos. Coloque a mistura trançada de vegetais e frutas em uma tigela (caldeirão ou panela de fundo grosso) para estufar e leve ao fogo baixo. Cozinhe o adjika por 1 hora a partir do início da fervura. Durante esse tempo, os vegetais ficarão macios.
Você pode colocar o adjika pronto em uma jarra e comer imediatamente. Para a preparação de inverno, coloque adjika em frascos limpos e esterilize a peça de trabalho de acordo com as regras gerais por 15 minutos. Em seguida, enrole os frascos, vire-os sobre as tampas, deixe esfriar sob um "casaco de pele" e transfira para armazenamento.
Preparações felizes e saborosas!