Adjika com maçãs e raiz-forte
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Cozinha
caucasiano
Conteúdo calórico
50,6 kcal
Porções
2,5 l.
Tempo de cozimento
1 d.
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
4,6 gr.
Se você adicionar raiz de raiz-forte, maçãs, pimenta e alho ao adjika, obterá uma preparação agridoce, embora bastante picante. Maçãs adicionam o sabor único de adjika, e raiz-forte realça várias vezes o sabor picante da pimenta malagueta.
Ingredientes
Processo de cozimento
Após 1 hora após a fervura, adicione o alho com raiz-forte e pimenta à panela à preparação e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione sal, açúcar granulado, despeje o vinagre. Leve a mistura para ferver. Pré-esterilize frascos e tampas para eles no forno ou sobre uma chaleira, ferva as tampas por 1 min. e seco.
Despeje adjika fervente em frascos preparados e enrole ou aperte com tampas de rosca o mais firmemente possível. Vire os potes de cabeça para baixo, cubra com um pano quente e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. É aconselhável usar potes com um volume de 200-250 ml para que o adjika aberto não fique muito tempo estagnado na geladeira no inverno.
Bom apetite!