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➠ Adjika com maçãs para 5 kg de tomate

Adjika com maçãs para 5 kg de tomate

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Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 40,8 kcal

Porções 6 l.

Tempo de cozimento 150 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * 1 gr.

Carboidratos * 9,7 g

Contente

Adjika com maçã é outra opção para fazer seu lanche preferido. Graças às maçãs, este prato adquire uma consistência pastosa mais espessa, mais tenra. Além disso, a combinação de maçãs, pimentões e tomates cria novos sabores.

Ingredientes

Processo de cozimento

Primeiro, prepare os vegetais de que precisamos para fazer adjika. As maçãs devem ser enxaguadas, descascadas, descaroçadas e cortadas em pequenas fatias. Também lavamos o pimentão, removemos as sementes e o caule e cortamos em rodelas. Lavamos e limpamos as cenouras. Corte os tomates lavados da mesma forma que os pimentos com maçãs. Limpamos o alho e enxaguamos a pimenta. Colocamos todos os vegetais em xícaras separadas.

O próximo passo é moer todos os vegetais com um moedor de carne ou um ralador fino.

Depois disso, mandamos todos os vegetais picados, exceto pimenta para uma panela separada, misture e leve ao fogo. Após ferver, cozinhe a massa por uma hora. Durante o processo de cozimento, mexa periodicamente a massa vegetal. Caso contrário, pode queimar.

Uma hora depois, enviamos sal, açúcar, óleo vegetal, bem como pimenta picada e alho à massa total. Misture tudo novamente e cozinhe por mais vinte minutos.

Depois disso, despeje um quarto de uma colher de chá de essência de vinagre na massa total. Se você estiver usando vinagre de mesa a 9%, trinta mililitros serão suficientes.