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Adjika com maças cru

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 79,3 kcal
Porções 0,7 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 9,2 g
* por 100 gr. produtos
Adjika com maças cru
Contente

Este adjika não tem tomates. Pimentões doces e maçãs são usados ​​para criar este molho espesso e picante. As maçãs adicionam acidez ao molho e suavizam um pouco o sabor picante. E a preparação é muito rápida e fácil.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave todos os vegetais e seque com uma toalha.
Passo 2 de 8
Retire as sementes da pimenta, corte a caixa de sementes e pique-a em pedaços grandes.
Passo 3 de 8
Lave o alho descascado em água corrente e seque com um guardanapo.
Passo 4 de 8
Use luvas antes de manusear pimenta. Enxágue e retire o pedúnculo. Remova as sementes dele.
Passo 5 de 8
Enxágue as maçãs, de preferência usando Antonovka ou outra variedade azeda. Pique a fruta em pedaços grandes, removendo o miolo.
Passo 6 de 8
Passe os vegetais por um moedor de carne ou corte-os no processador de alimentos. Transfira o purê de vegetais para uma tigela.
Passo 7 de 8
Despeje o açúcar e o sal e despeje o vinagre.
Passo 8 de 8
Mexa o preparo e deixe por 30 minutos, deixando fermentar bem. Distribua o adjika em frascos estéreis, feche as tampas e leve à geladeira.

Bom apetite!

 

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