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Adjika no liquidificador para o inverno

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 25,1 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 4,4 gr.
Carboidratos * 2,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Adjika no liquidificador para o inverno
Contente

O molho picante e aromático há muito que se enraizou em todos os países. Tomates e pimentões crus, ervas, temperos e especiarias permitem, com razão, atribuir a este aperitivo o status de um alimento saudável.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Limpe os tomates lavados com uma toalha de papel. Corte os caules deles. Retire a casca do alho e enxágue em água corrente.
Passo 2 de 5
Descasque os pimentões bem lavados do caroço com as sementes.
Passo 3 de 5
Pique os tomates e os pimentões em pedaços grandes.
Passo 4 de 5
Coloque os legumes no liquidificador junto com as folhas de manjericão lavadas e pique. Você não precisa levar o purê para um purê homogêneo, se sobrar pedacinhos - ficará ainda mais saboroso.
Passo 5 de 5
Transfira a mistura para uma tigela, acrescente açúcar e sal, óleo e uma porção de vinagre. Misture tudo bem e despeje o adjika em frascos esterilizados. Feche o recipiente com tampas de náilon e leve à geladeira por 1 hora. Depois disso, você pode servir o aperitivo à mesa.

Bom apetite!

 

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