Adjika com coentro

Não é necessário usar muitos ingredientes no adjika, incluindo tomates, para torná-lo saboroso e aromático. Pimenta com alho e ervas - são todos os ingredientes deste molho.

A regra básica para a preparação do adjika clássico georgiano é a escolha correta e competente dos componentes constituintes. É tradicionalmente feito com pimenta. É obrigatório adicionar nozes ao adjika. A proporção de coentro para salsa deve ser de 3: 1. Muito sal é colocado em adjika para que a peça de trabalho possa ser armazenada por muito tempo.

O adjika georgiano é verde e vermelho. A cor do tempero é determinada pela cor da pimenta. Nesta receita, você é incentivado a usar pimenta vermelha picante como base. Adicione um pouco de pimentão vermelho para suavizar a pungência. Nozes picadas, alho e especiarias são ingredientes obrigatórios na adjika georgiana.

Esta receita é para amantes de temperos saborosos. O Adjika é proposto para ser preparado à base de maçãs, pimentões e ervas com especiarias. As maçãs adicionam maciez e sabor agridoce ao adjika. Tal adjika é colhido sem tratamento térmico, portanto, é armazenado na geladeira. É servido como tempero para pratos de carne.

Adjika quente e picante é um excelente aperitivo para churrasco ou carne frita. O adjika dos tomates é mais macio do que sem eles. Esta receita não pode ser chamada de clássica, mas o sabor do preparo é perfeito para quem não gosta de comida muito picante.

O adjika apimentado e apimentado é ideal para acompanhar carnes vermelhas e vários pratos de carne. Cozinhar adjika para o inverno não leva muito tempo, tem um gosto melhor que o comprado e acaba sendo mais barato. Tomates, pimentões e ervas formam um conjunto maravilhoso, apesar de sua simplicidade.

Acredita-se que o verdadeiro e clássico adjika georgiano não requer fervura. Esse adjika cru é preparado mais fácil e rápido e retém todas as vitaminas e microelementos úteis de vegetais frescos que seriam perdidos durante o tratamento térmico.

Os amantes de molhos picantes certamente apreciarão a receita que quero compartilhar com vocês. Adjika é muito picante e bastante aromático. O tempero picante acompanha bem pratos de carne e peixe.

A pimenta adjika, sem dúvida, não deixará indiferente nenhum amante picante. Este tempero picante do Cáucaso irá diluir perfeitamente vários pratos de carne com suas notas picantes. Deve-se notar que, devido à ausência de tratamento térmico, todas as propriedades benéficas dos ingredientes do adjika são perfeitamente preservadas. A única desvantagem do adjika é uma vida útil relativamente curta - não mais do que um mês. E você definitivamente deve mantê-lo na geladeira.

Adjika de ameixa amarela é um delicioso aperitivo que será um excelente complemento para pratos de carne e acompanhamentos. É muito simples de preparar e não demora muito.