Massa de bolo alexandrina em uma panificadora

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 147,5 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 3 horas
Proteínas * 4,9 gr.
Gorduras * 3,3 gr.
Carboidratos * 28 gr.
Massa de bolo alexandrina em uma panificadora

A máquina de fazer pão faz um excelente trabalho não só com a sua finalidade direta, mas também é muito conveniente utilizá-la para amassar e segurar a massa de fermento, pois mantém uma temperatura constante em seu interior.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Coloque uma espátula para amassar a massa na tigela da máquina de pão, quebre os ovos nela, acrescente o leite morno e a manteiga derretida. Mexa levemente com um garfo para combinar o branco com a gema.
Passo 2 de 5
Por conveniência, misture a farinha, o sal, o açúcar de baunilha e o fermento seco em uma tigela separada primeiro. Peneire a mistura seca por uma peneira para um balde. Se as instruções da sua máquina de fazer pão contiverem uma sequência específica para colocar os ingredientes, siga-a.
Passo 3 de 5
Defina o modo "Rápido" no painel de controle, na maioria das vezes leva cerca de 2 horas, mas depende do modelo de forno específico. Se você precisar definir configurações adicionais, defina uma crosta leve e um peso de 750 gramas. Enquanto isso, despeje água fervente sobre as passas por 5 minutos, escorra e misture com um pouco de farinha.
Passo 4 de 5
Depois de um certo tempo, a máquina de fazer pão dará um sinal, após o qual você poderá adicionar passas e, se desejar, quaisquer frutas cristalizadas. Você pode verificar a consistência da massa resultante, ela deve ser aguada.
Passo 5 de 5
Feche a tampa da máquina de fazer pão após adicionar as passas. Ao final do programa definido, você receberá um bolo maravilhoso, que basta retirar com cuidado e cobrir com esmalte.
Bom apetite!

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