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Panquecas americanas

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 247,9 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 10,3 g

Gorduras * 7,5 g

Carboidratos * 52,3 g

Contente

Pequenas panquecas redondas e fofas, ou panquecas americanas, são muito comuns na América, onde fazem parte de quase qualquer café da manhã. Prepare-se de forma rápida e fácil.

Ingredientes

Farinha de trigo 2 colheres de sopa. Ovo 2 pçs. Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Vinagre de mesa 9% 1 Colher de Sopa Leite de vaca 2 colheres de sopa. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Sal 1 colher de chá Óleo de girassol 3 - 4 colheres de sopa

Processo de cozimento

Bata os ovos com o sal e o açúcar até ficar espumoso. Adicione um copo de leite, mexa, acrescente a farinha peneirada em partes, bata a massa constantemente com um batedor para que não grumos se formem. Despeje em outro copo de leite e mexa a massa novamente.

Tempere o bicarbonato de sódio com vinagre e adicione à massa. Adicione o óleo de girassol, mexa e deixe a massa por 5-10 minutos.

Pré-aqueça uma frigideira, asse panquecas pequenas dos dois lados em fogo médio. Vire as panquecas para o outro lado quando as bolhas começarem a aparecer e estourar na superfície.