Gaspacho de Melancia
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Cozinha
italiano
Conteúdo calórico
20,1 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
2,6 gr.
Carboidratos *
3,1 gr.
A sopa fria espanhola de gaspacho é feita com purê de vegetais crus, a base do prato, em regra, inclui necessariamente o tomate. Além dos tradicionais vegetais para o gaspacho, a receita pode incluir melancia. Esta sopa incomum é perfeita para um menu vegetariano.
Ingredientes
Processo de cozimento
Corte a casca verde da melancia, retire as sementes, corte a polpa em pedaços. Coloque os tomates picados, o pepino, os quartos da cebola, a melancia, o manjericão, a pimenta moída na hora e o azeite de oliva no liquidificador. Bata todos os ingredientes até ficarem homogêneos e tempere com sal a gosto.
Bom apetite!