Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Blanks para o inverno
  3. ➠ Pepinos e tomates variados para o inverno
  4. ➠ Pepinos e tomates variados para o inverno em potes de 3 litros

Pepinos e tomates variados para o inverno em potes de 3 litros

0
4884
Cozinha russo
Conteúdo calórico 40,9 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 9,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Pepinos e tomates variados para o inverno em potes de 3 litros
Contente

Recentemente, me acostumei a cozinhar pepinos e tomates variados em potes de 3 litros para o inverno. Assim, os vegetais são consumidos mais rapidamente e não azedam na geladeira. Os vegetais são crocantes e suculentos, perfeitos como lanche para qualquer ocasião.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Em primeiro lugar, lave e esterilize os frascos no micro-ondas, forno ou banho-maria. Lave os pepinos e os tomates. Corte as pontas dos pepinos. Lave pimentas quentes, folhas de aipo e guarda-chuvas de endro. Descasque a cebola e o alho. Corte a cebola em rodelas. Descasque a raiz de rábano.
Passo 2 de 11
Coloque guarda-chuvas de endro, raminhos de aipo, anéis de cebola, alho, alguns pedaços de raiz de raiz-forte e metade da pimenta no fundo de potes esterilizados. Coloque os pepinos na vertical na jarra. Escolha pepinos médios, de preferência do mesmo tamanho. Cubra com alguns raminhos de aipo.
Passo 3 de 11
Fure os tomates em volta do talo com um palito em vários lugares. Isso é feito para que eles não quebrem. Em seguida, coloque-os em cima dos pepinos. Escolha tomates fortes e pequenos. Coloque uma fatia de pimenta e folhas de aipo por cima.
Passo 4 de 11
Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela. Encha os frascos cheios com água fervente pré-preparada.
Passo 5 de 11
Cubra com tampas esterilizadas e deixe descansar por cerca de 25-30 minutos.
Passo 6 de 11
Despeje cerca de 2 litros de água em uma panela, acrescente o açúcar granulado e o sal, mexa e leve ao fogo médio. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos. Escorra a água das latas e despeje os legumes com a marinada preparada, cubra com as tampas e deixe por 10-15 minutos.
Passo 7 de 11
Passado o tempo, drene cuidadosamente a água para a panela usando a tampa perfurada. Coloque no fogo, acrescente a mistura de pimenta.
Passo 8 de 11
Leve para ferver e despeje o vinagre de cidra de maçã. Mexa e retire imediatamente do fogo.
Passo 9 de 11
Usando uma concha, despeje a marinada sobre os potes com vários pepinos e tomates.
Passo 10 de 11
Enrole frascos de vegetais com tampas esterilizadas usando uma máquina de costura, vire-os de cabeça para baixo. Em seguida, envolva-o com um cobertor ou toalha quente e deixe nesta posição até que esfrie completamente por cerca de um dia.
Passo 11 de 11
Em seguida, vire os potes e transfira para um local fresco e escuro para armazenamento.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *