Tomates e pepinos variados para o inverno com ácido cítrico
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
119,3 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
22,3 gr.
Tomates e pepinos variados são muito populares entre muitas donas de casa. Este lindo pickle é conveniente para preparar em potes de 3 litros. Nesta receita, você é incentivado a substituir o vinagre pelo ácido cítrico, o que tornará o sortimento mais saudável e saboroso. Pegue os tomates que não estão maduros demais para a colheita, caso contrário a casca irá estourar e tornar a marinada turva. Para que o sortido fique bem conservado até a primavera, é preciso lavar bem os legumes e as ervas e preparar a marinada corretamente.
Ingredientes
Processo de cozimento
No fundo dos potes, coloque as folhas de louro, os grãos de pimenta e uma rodela de pimenta a gosto. Coloque uma camada de tomates lavados por cima dessas especiarias. Em seguida, coloque os pepinos em cima dos tomates e coloque o resto dos tomates por cima deles. Coloque as ervas preparadas nos vegetais.
Despeje a quantidade prescrita de açúcar, sal e ácido cítrico em cada frasco. Despeje água fervente sobre os vegetais e enrole os potes imediatamente. Vire os potes enrolados várias vezes para os lados para que o sal e o açúcar se dissolvam bem. Em seguida, vire-os sobre as tampas e embrulhe-os com qualquer "casaco de pele". Transfira o prato resfriado para um local de armazenamento.
Feliz branco!