Marmelo em calda para o inverno com fatias
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
290,6 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
0,7 g
Carboidratos *
71,2 g
As fatias de marmelo em calda são uma ótima alternativa à geléia comum. Perfeito para decorar bolos caseiros, e também um ótimo recheio para bolos abertos. E se não houver tempo para preparar sobremesas complexas, então as fatias de marmelo em calda se tornarão uma iguaria completa para o chá.
Ingredientes
Processo de cozimento
Transfira as fatias de marmelo preparadas para uma panela funda e encha com água fervente (por conveniência, a água pode ser levada para ferver em uma chaleira). Cozinhe as fatias de marmelo em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos. Observe que durante o cozimento, as fatias não devem ficar muito macias, pois serão cozidas em calda.
Após o tratamento térmico inicial, descarte as fatias de marmelo em uma peneira. O coador deve ser colocado sobre uma panela ou tigela de modo que o líquido com que o marmelo foi fervido flua para dentro dele. Depois que apenas as fatias de marmelo permanecerem na peneira, passe para a torneira e deixe esfriar em água fria corrente.
Bom apetite!