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Berinjela e abobrinha no forno

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 33,4 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 1,5 gr.
Carboidratos * 5 gr.
* por 100 gr. produtos
Berinjela e abobrinha no forno
Contente

Legumes cozidos no forno são pratos saudáveis ​​e saborosos, geralmente usados ​​como acompanhamento. Berinjelas e abobrinhas cozidas podem facilmente complementar carnes e peixes, e também podem se tornar um prato independente na sua mesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lavamos as abobrinhas jovens e cortamos em rodelas finas. Fazemos o mesmo com a berinjela.
Passo 2 de 8
Corte o pimentão em tiras de tamanho médio.
Passo 3 de 8
Pique a cebola e os dentes de alho. Misture em um prato com óleo vegetal, sal e temperos a gosto.
Passo 4 de 8
Escalde o tomate, descasque-o e amasse em uma tigela funda separada.
Passo 5 de 8
Combine uma mistura de cebola e alho com tomate esmagado em uma panela, adicione a pasta de tomate a eles e cozinhe por 3-5 minutos.
Passo 6 de 8
Coloque a abobrinha e a berinjela em uma assadeira bem juntas.
Passo 7 de 8
Recheie os legumes com fritura e leve ao forno por 30-40 minutos. Assamos a uma temperatura de 200 graus.
Passo 8 de 8
Deixe o prato esfriar um pouco, divida em porções e sirva guarnecido com legumes frescos. Bom apetite!

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