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Berinjelas grelhadas

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 24,5 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 5,8 gr.
* por 100 gr. produtos
Berinjelas grelhadas
Contente

Vai a um piquenique? Planejando cozinhar carne em fogo aberto? Traga algumas berinjelas com você. Você vai preparar um acompanhamento leve e de dar água na boca com um aroma delicioso. E as tiras crocantes da grelha vão formar um padrão nos pedaços do vegetal, dando-lhe um aspecto único e atraente. Certifique-se de marinar a berinjela com antecedência para que ela se abra da melhor forma.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Escolha berinjelas maduras e densas. Lave-os, seque com uma toalha, corte os rabos de cavalo e corte em círculos de 1,5 cm.
Passo 2 de 7
Retire a casca da cebola, enxágue e corte em rodelas inteiras.
Passo 3 de 7
Coloque os pedaços de berinjela em uma tigela, acrescente a cebola, sal e pimenta.
Passo 4 de 7
Lave o limão em água quente, estenda um pouco e esprema o suco sem caroço. Despeje água e óleo e misture bem.
Passo 5 de 7
Despeje o molho sobre a berinjela e esprema um pouco os legumes com as mãos para que fiquem melhor saturados com a marinada. Mexa e deixe descansar por 2 horas.
Passo 6 de 7
Coloque as arruelas de berinjela sobre uma gradinha e frite dos dois lados até dourar.
Passo 7 de 7
Transfira a berinjela para um prato e sirva imediatamente quente.

Bom apetite!

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