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Berinjela grelhada com maionese

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 138,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Gorduras * 14,3 g
Carboidratos * 3,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Berinjela grelhada com maionese
Contente

Rolinhos de berinjela picantes com recheio de queijo e alho podem ser cozidos em uma assadeira. Afinal, o clima nem sempre permite que você entre na natureza. Esse aperitivo fica bem na mesa para uma ocasião solene, é elegante e apetitoso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Lave bem as beringelas, corte as pontas e corte em pratos de 5 mm de sal.
Passo 2 de 11
Pré-aqueça uma assadeira e coloque os pratos de berinjela sem adicionar óleo.
Passo 3 de 11
Grelhe em fogo alto dos dois lados por 1 minuto, reduza a temperatura e leve até ficar macio.
Passo 4 de 11
Coloque a maionese em uma tigela e esprema os dentes de alho descascados.
Passo 5 de 11
Rale o queijo finamente e acrescente à maionese. Mexa a massa.
Passo 6 de 11
Coloque as berinjelas em uma placa.
Passo 7 de 11
Lubrifique toda a superfície com o recheio.
Passo 8 de 11
Enrole as berinjelas em rolos e prenda com um palito ou um palito.
Passo 9 de 11
Faça barcos das tiras externas com pele, polvilhando com ervas finas por cima.
Passo 10 de 11
Polvilhe-os com um pouco de queijo ralado também.
Passo 11 de 11
Coloque as berinjelas na geladeira por 15 minutos e sirva o aperitivo à mesa.

Bom apetite!

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