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Berinjelas grelhadas com cogumelos

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 46,7 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 200 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 11,1 gr.
Carboidratos * 4,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Berinjelas grelhadas com cogumelos
Contente

Berinjelas grelhadas com cogumelos são uma ótima opção para quem cuida da saúde e da forma. Para cozinhar berinjelas na grelha, você só precisa de vegetais e temperos frescos e de alta qualidade. De referir que este prato é um dos mais apreciados no período de primavera e verão. As beringelas grelhadas podem ser servidas como prato independente ou como acompanhamento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Pegamos a berinjela. Eles devem ser bem enxaguados e secos.
Passo 2 de 8
Corte as berinjelas em rodelas de espessura média, cerca de 1 centímetro.
Passo 3 de 8
Transferimos as berinjelas para uma tigela grande, polvilhamos com sal e deixamos por uma hora para que os vegetais esguichem o suco.
Passo 4 de 8
Decorrido o tempo especificado, escorra o excesso de líquido da berinjela e, em seguida, acrescente aos legumes o alho passado por uma prensa.
Passo 5 de 8
Adicione temperos vegetais, sal, pimenta-do-reino, ervas italianas, azeite e alecrim seco.
Passo 6 de 8
Misture tudo bem, depois deixe os vegetais por uma hora para que fiquem bem marinados.
Passo 7 de 8
Depois de uma hora, coloque na grelha e frite até que as berinjelas adquiram uma tonalidade marrom-dourada.
Passo 8 de 8
O prato está pronto. Enfeite com ervas picadas antes de servir.

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