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Berinjelas grelhadas

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 55,4 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 10,4 g
Carboidratos * 2,8 gr.
* por 100 gr. produtos
Berinjelas grelhadas
Contente

Os vegetais grelhados são uma adição deliciosa aos kebabs. Sem gastar muito tempo e esforço, você obtém um excelente acompanhamento de vegetais.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lavamos as berinjelas em água corrente, retire o pedúnculo. Cortamos as berinjelas ao meio e fazemos entalhes na polpa com uma faca afiada. Polvilhe a berinjela com azeite.
Passo 2 de 4
Coloque as berinjelas na gradinha com um entalhe para baixo e frite por 5-7 minutos.
Passo 3 de 4
Quando o corte estiver dourado, vire as berinjelas e continue a grelhar. Lubrifique a fatia de berinjela com manteiga, espalhe o alho e o alecrim passado por uma prensa, polvilhe a berinjela com sal. Cozinhe a berinjela em uma gradinha por 10-15 minutos, até ficar macia.
Passo 4 de 4
Retire as berinjelas prontas da gradinha e sirva quente. Acompanha bem carnes grelhadas ou queijos ligeiramente grelhados. Bom apetite!

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