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Berinjelas a carvão em papel alumínio

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 26,4 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 5 gr.
* por 100 gr. produtos
Berinjelas a carvão em papel alumínio
Contente

Berinjelas funcionam bem no carvão, especialmente se forem embrulhadas em papel alumínio de antemão. As berinjelas assim preparadas retêm sua suculência e aroma enquanto amolecem e derretem na boca. Este maravilhoso aperitivo vai se tornar um destaque de uma noite de verão, pois berinjela vai bem com churrasco.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Enxágüe bem as berinjelas e seque sobre um pano de prato. Faça cortes em cada vegetal com um garfo.
Passo 2 de 6
Enrole cada berinjela em papel alumínio em três camadas.
Passo 3 de 6
Frite as berinjelas em papel alumínio sobre carvão em brasa por cerca de 20 minutos. Lembre-se de virar as berinjelas repetidamente. Quando a berinjela estiver visivelmente macia, retire os legumes do fogo.
Passo 4 de 6
Desenrole o papel alumínio, retire cuidadosamente as beringelas.
Passo 5 de 6
Faça uma incisão em todo o comprimento de cada berinjela.
Passo 6 de 6
Retire a polpa da berinjela. Coloque em pratos com porções, despeje sobre o suco resultante, se necessário, sal e pimenta as berinjelas no carvão em papel alumínio a gosto. Bom apetite!

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