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Berinjelas para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 131,6 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 55 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 10,1 gr.
Carboidratos * 35,8 g
* por 100 gr. produtos
Berinjelas para o inverno sem esterilização
Contente

O caldo picante de berinjela tem a vantagem de não precisar ser esterilizado. As berinjelas são fritas e depois enroladas em potes com ervas e temperos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave as berinjelas, corte em círculos com a pele. Espessura - cerca de 1 cm Polvilhe com sal, mexa e deixe descansar por 15 minutos.
Passo 2 de 4
Esprema as beringelas e frite bem em óleo vegetal dos dois lados.
Passo 3 de 4
Descasque o alho, lave as ervas e sacuda a água. Pique o alho, as ervas, acrescente o açúcar granulado, 3 colheres de chá. sal. Despeje o vinagre e mexa.
Passo 4 de 4
Coloque 1 colher de chá no fundo das latas esterilizadas. massa de alho. Em seguida, coloque alguns círculos de berinjela, novamente algumas colheres de sopa de massa de alho. Continue assim até que os frascos estejam completamente cheios. Enrole com tampas fervidas e guarde em local fresco até a primavera.

Bom apetite!

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