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Berinjela para o inverno com maionese

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 74,6 kcal

Porções 0,5 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 1,8 gr.

Gorduras * 12,5 g

Carboidratos * 4,5 gr.

Contente

Quero compartilhar outra ótima receita de berinjela para o inverno. Para preparar o branco, você vai precisar de maionese. O aperitivo acaba sendo muito calórico, mas muito saboroso. Os homens vão certamente apreciar o delicioso aperitivo de berinjela e maionese.

Ingredientes

Beringela (média) 2 pçs. Maionese 6 colheres de sopa Cebola 1 PC. Alho 1 PC. Óleo vegetal para fritar Pimenta preta da terra gosto Sal gosto

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes que você precisa para um delicioso lanche.

Descasque e enxágue as cebolas. Em seguida, corte em dados médios. Aqueça bem a panela em fogo médio e adicione uma pequena quantidade de óleo vegetal. Adicione a cebola picada, reduza o fogo e refogue a cebola, mexendo de vez em quando, até ficar macia.

Transfira as cebolas fritas para uma tigela.

Lave bem as beringelas, corte as caudas e depois corte as beringelas em cubos médios. Se desejar, você pode descascar a berinjela. Coloque as berinjelas picadas em uma frigideira pré-aquecida na qual as cebolas foram fritas.

Mexa de vez em quando, frite a berinjela até dourar e coloque em uma tigela com as cebolas salteadas.

Descasque o alho e enxágue. Pique o alho descascado com uma faca afiada, passe por uma prensa ou rale em um ralador fino e envie para os legumes fritos.

Adicione a quantidade necessária de maionese à massa vegetal. Em seguida, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.

Homogeneizar. Prepare os frascos, lave-os bem e esterilize-os no forno, micro-ondas ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou cozinhe em uma panela por cerca de 10 minutos.

Encha os frascos esterilizados com massa vegetal.

Cubra os frascos com tampas esterilizadas e coloque em uma panela forrada com um pano de prato. Despeje água morna sobre os cabides dos potes. Coloque a panela em fogo médio e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e esterilize os frascos por cerca de 15 minutos.

Remova cuidadosamente os frascos de berinjela quentes e enrole com tampas esterilizadas usando um selador. Vire as latas de berinjela e maionese de cabeça para baixo. Deixe nesta posição até que esfrie completamente por cerca de um dia, envolto em um cobertor quente.