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Berinjelas para o inverno em bancos

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 80,3 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 7 gr.
Carboidratos * 20,9 g
* por 100 gr. produtos
Berinjelas para o inverno em bancos
Contente

A fragrante berinjela em lata é fácil de preparar para armazenamento no inverno. Um aperitivo farto complementa perfeitamente os pratos quentes. Como alternativa, a berinjela pode ser adicionada a saladas e outras opções para servir frios.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Lavamos as berinjelas, descascamos e cortamos em pratos finos.
Passo 2 de 11
Em seguida, frite ou asse as berinjelas até que uma crosta dourada apareça em ambos os lados.
Passo 3 de 11
Colocamos os vegetais fritos em uma tigela funda comum.
Passo 4 de 11
Limpamos o resto dos vegetais. Corte os pimentões em tiras finas.
Passo 5 de 11
Corte as cebolas em meias argolas finas. Adicione à berinjela.
Passo 6 de 11
Moa a pimenta e o alho no liquidificador.
Passo 7 de 11
Coloque os ingredientes picados nas cebolas e nas beringelas. Nós nos misturamos.
Passo 8 de 11
Combine sal, pimenta e vinagre em um prato separado. Mexa até que os ingredientes secos se dissolvam, despeje nos vegetais.
Passo 9 de 11
Distribuímos berinjelas com temperos nos potes.
Passo 10 de 11
Coloque os potes de vegetais em uma panela grande com água fervente e esterilize por 20-30 minutos. O tempo depende do volume de suas latas.
Passo 11 de 11
Fechamos os potes com tampas e os enviamos para armazenamento. Preparar!

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