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Berinjelas em adjika com maçãs

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 49,6 kcal
Porções 7 p.
Tempo de cozimento 1 minuto.
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 2,1 gr.
Carboidratos * 11,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Berinjelas em adjika com maçãs
Contente

Pedaços de berinjela em molho picante adquirem sabor e aroma únicos. Em uma jarra você terá um excelente petisco de vegetais para qualquer prato e um excelente molho picante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave bem as berinjelas, seque com uma toalha e corte em círculos de 1,5 cm de largura. Lave pimentas e tomates. Recorte uma caixa com sementes para pimentas, tomates - um talo. Corte-os em pedaços grandes. Descasque e enxágue o alho. Descasque e lave as cenouras. Lave as maçãs, corte em pedaços, cortando o caroço.
Passo 2 de 8
Triture vegetais preparados sem berinjela com um moedor de carne ou liquidificador em um mingau homogêneo. Transfira para uma tigela ou panela.
Passo 3 de 8
Adicione sal, açúcar e manteiga na peça de trabalho. Mexa bem a mistura.
Passo 4 de 8
Leve a peça para ferver em fogo médio e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 7 minutos.
Passo 5 de 8
Coloque os pedaços de berinjela na bebida.
Passo 6 de 8
Continue cozinhando por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 7 de 8
5 minutos antes do final do cozimento, acrescente o vinagre, mexa e continue cozinhando.
Passo 8 de 8
Distribua a peça de trabalho em potes esterilizados, tentando primeiro colocar mais berinjelas e, em seguida, encha com o molho por cima. Vire o recipiente e embrulhe-o por um dia.

Bom apetite!

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