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Berinjela no freezer para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 24 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 4,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Berinjela no freezer para o inverno
Contente

O verdadeiro adjika caseiro é ideal para pratos de carne. O aperitivo é preparado com pimenta e acaba sendo bem apimentado. Esta opção é especialmente adequada como molho para espetadas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lavamos bem as berinjelas, cortamos em rodelas de 0,5-1 cm de espessura, secamos os vegetais com papel toalha, adicionamos sal, misturamos e deixamos fermentar por 20-30 minutos.
Passo 2 de 4
Fervemos água. Mergulhe as berinjelas em água fervente por 2 minutos, depois enxágue imediatamente com água fria. Por conveniência, você pode usar uma peneira. Isso amolecerá os vegetais.
Passo 3 de 4
Deixe a água escorrer e primeiro coloque as berinjelas sobre uma toalha para que a umidade desapareça. Em seguida, coloque as berinjelas em qualquer superfície plana, cubra com um filme ou saco. Deixe secar por 3 horas.
Passo 4 de 4
Depois que as berinjelas secam bem e escurecem, nós as colocamos em sacos de embalagem. Pode ser enviado para o freezer para armazenamento. Preparar!

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