Berinjela para o inverno

O refogado de berinjela dificilmente deixará indiferente aqueles que monitoram cuidadosamente sua figura. E tudo porque contém apenas ingredientes úteis, com poucas calorias e ricos em vitaminas e minerais. A berinjela salteada pode ser servida como aperitivo ou como refeição completa independente.

A berinjela armênia é um aperitivo picante, fácil de preparar, mas ao mesmo tempo com um sabor muito exótico e um design original. Tal prato se tornará, sem dúvida, uma verdadeira decoração da mesa festiva e não deixará indiferente até o gourmet mais exigente.

Um lanche de berinjela e abobrinha é uma ótima forma de diversificar o seu cardápio diário. Este prato acompanha uma grande variedade de pratos de carne e acompanhamentos. Além disso, fazê-lo em casa não é nada difícil. O principal é escolher vegetais maduros sem sinais de danos.

Lecho com berinjela é uma ótima ocasião para lembrar os dias quentes de verão, além de tomar uma dose de choque de vitaminas que se conservam nos vegetais - os ingredientes do lecho. Esse prato se encaixa perfeitamente em um menu festivo e diário. Deve-se notar que o lecho de berinjela pode ser servido não só como um complemento aos pratos de carne, mas também como um lanche independente completo.

A salada de berinjela é uma das preparações mais apreciadas, podendo ser servida à mesa como complemento de diversos pratos de carne e acompanhamentos, além de um lanche independente. Chefs experientes recomendam picar vegetais para esta peça o maior possível, e também abandonar o uso de pratos esmaltados no processo de cozer os ingredientes para evitar que queimem.

Se você não tem onde colocar as berinjelas e quer fazer umas deliciosas costuras, é melhor escolher uma berinjela salteada com outros vegetais. Essas frutas são combinadas para saborear com quase todos os vegetais e, na forma de refogados, crianças e adultos comem esse pão.

Uma vez que as próprias berinjelas e couve-flor têm um sabor um tanto insosso, pimenta-do-reino, alho, cebola e um molho com pasta de tomate devem ser adicionados à salada para o inverno com esses vegetais para o picante.

Uma salada variada de pimentos, berinjelas, cebolas, tomates e cenouras para o inverno agradará a todos, sem exceção, porque nela todos encontrarão algo para si. Os vegetais são cortados em cubos e cozidos em suco comum, temperado com especiarias e ervas.

Pimenta recheada com berinjela é marinada em suco de tomate. Ao mesmo tempo, não perde a forma e a cor, os vegetais são perfumados e picantes.

Normalmente refogue é feito de abobrinha ou berinjela. Mas por que não combinar esses vegetais e cozinhá-los juntos? O resultado final é um lanche de dar água na boca com pedaços de vegetais.

O caviar de berinjela, em comparação com a abóbora, tem um sabor mais rico. Tem um leve sabor a cogumelo, o que só aumenta o seu charme. Pimenta picante pode ser colocada 2 vezes menos, então o aperitivo ficará mais macio.

No verão, na época dos cogumelos, o que não se faz com eles: enrolados no azeite, fritos, secos. Eu sugiro que você pegue seus cogumelos favoritos e enrole-os junto com as rodelas de berinjela em uma deliciosa salada original.

Berinjelas fritas, enroladas em adjika, embebidas em seus sucos e aromas, ganham pungência adicional devido à pimenta amarga. As berinjelas não precisam ser colhidas muito grandes, são mais suculentas.

Berinjelas com cheiro de adjika no verão, abrem o apetite devido à sua acidez. O aperitivo tem apenas uma desvantagem - termina rápido, então prepare-se com berinjelas, tomates, pimentões e cozinhe uma porção dupla ou até tripla.

Um nome tão interessante esconde um aperitivo picante de berinjela com pimenta búlgara e picante. As berinjelas são cortadas em fatias, fritas até ficarem douradas e depois enroladas em um recheio picante de tomates, pimentões e alho.

Durante o período de colheita ativa da berinjela, as donas de casa começam a buscar receitas para deliciosos petiscos dessa verdura. Oferecemos uma receita de berinjela em adjika rápida e decente de sabor, que não precisa ser esterilizada para não perder tempo.

Adjika moderadamente picante feita de berinjela e pimenta doce será útil para o almoço com um pedaço de pão e os primeiros pratos ou para os segundos pratos quentes. É preparado sem truques especiais, o principal é comprar vegetais de boa qualidade e com a maturação adequada.

Como regra, as berinjelas são geralmente fritas ou adicionadas cruas para preparação. Existe uma forma mais conveniente e saudável: o vegetal deve ser cozido aos pedaços. Ao mesmo tempo, o amargor vai finalmente sair da fruta. Berinjelas em adjika são tão picantes quanto possível, embora sejam perfumadas e picantes, elas cheiram a pimenta.

Berinjelas em conserva têm um sabor delicioso, lembrando um pouco o de cogumelo. Este pãozinho fica bem guardado na adega e no inverno harmoniza-se perfeitamente à mesa com frios e pratos quentes.

Solyanka não é apenas uma sopa deliciosa, mas também uma conserva perfumada com repolho para o inverno. Você pode diversificar a mistura clássica adicionando cogumelos, berinjelas, pimentões ou feijão à sua composição, ou talvez você venha com sua própria receita única.

Uma salada picante de berinjela complementará perfeitamente o seu menu habitual de inverno. Este aperitivo vai bem com arroz e batata, frango e carne. Embora a berinjela de acordo com esta receita não cozinhe tão rápido quanto gostaríamos, mas o resultado vale a pena.

Berinjelas com feijão são especialmente apetitosas, satisfatórias e saborosas. Excelente preparação para o inverno!

O verão é a época de fazer várias costuras para o inverno! Portanto, não tenha preguiça de preparar berinjelas suculentas na marinada. As beringelas são mantidas frescas e a marinada picante só realça o seu sabor e torna-as ainda mais apetitosas. Uma jarra com esta iguaria irá certamente deliciá-lo no inverno!

Você já experimentou uma salada com cavala, legumes e berinjela? Convidamos você a experimentar a receita e ter a certeza de que é simplesmente incrível. Cavala delicada em combinação com cebola, tomate e cenoura tem um sabor ligeiramente doce e moderadamente salgado, e a berinjela dá à salada um sabor levemente azedo, tão bem em harmonia com todos os vegetais. Se desejar, os tomates podem ser substituídos por pasta de tomate, adicione mais pimenta para o picante e reduza a quantidade de óleo vegetal - então a salada ficará mais leve.

Para salada de Danúbio, você pode usar abobrinha e berinjela meio a meio ou alterar as proporções desses vegetais de acordo com sua preferência. A salada acaba sendo deliciosa de qualquer maneira, pois além dos vegetais indicados, contém cenoura, cebola, tomate, pimentão e ervas.

O feijão verde tem um sabor especial e único e, em combinação com a berinjela e complementado com uma pequena quantidade de cenoura e pimentos doces, será um prato independente e um acompanhamento farto para carne ou peixe. Essa salada é comida fria e aquecida, e na forma de uma pasta, cortada no liquidificador. A pungência da salada pode ser alterada a seu gosto.