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Cupcakes de banana no kefir

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Cozinha americano
Conteúdo calórico 251,6 kcal
Porções 20 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 9,1 gr.
Gorduras * 9,7 g
Carboidratos * 51,8 g
* por 100 gr. produtos
Cupcakes de banana no kefir
Contente

Bolinhos perfumados e delicados com banana são uma excelente sobremesa para chá ou café. Amassar a massa no kefir com a adição de óleo vegetal, para que os cupcakes fiquem claros e arejados. Canela dá aos cupcakes um aroma incrível, e um pouco de nozes dão um sabor agradável a nozes. A receita é universal, então se você não tem uma forma para cupcakes, pode facilmente assar um bolo com a quantidade especificada de produtos, a única coisa é aumentar o tempo de cozimento para 45-55 minutos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Para os cupcakes usaremos bananas maduras ligeiramente macias. Se quiser que os pedaços de banana fiquem na massa, amasse-os com um garfo, mas se quiser obter uma textura uniforme da massa, triture as bananas no liquidificador.
Passo 2 de 10
Quebre os ovos em uma vasilha pequena e bata-os com uma batedeira com uma pitada de sal.
Passo 3 de 10
Coloque o purê de banana em uma tigela funda, adicione o kefir, óleo vegetal e açúcar. Mexa todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Passo 4 de 10
Em seguida, adicione os ovos à massa de banana e misture bem novamente com um batedor.
Passo 5 de 10
Misture os ingredientes secos em um recipiente separado: peneire a farinha, acrescente o refrigerante e a canela.
Passo 6 de 10
Coloque os ingredientes secos na massa e misture bem para que não fiquem grumos.
Passo 7 de 10
Coloque as nozes em uma frigideira seca pré-aquecida e frite em fogo baixo por 5-7 minutos. Em seguida, pique as nozes com uma faca grande. Deixe as nozes esfriarem um pouco e adicione à massa.
Passo 8 de 10
Numa assadeira, coloque as formas de papel para os cupcakes e recheie 2/3 de massa, durante o cozimento elas vão crescer. Colocamos para assar em um forno pré-aquecido a 170 graus por 15-20 minutos. Verificamos a prontidão com um palito.
Passo 9 de 10
Retire os cupcakes prontos do forno e deixe esfriar por 5-10 minutos. A seguir, retiramos da forma e colocamos na gradinha para que esfriem completamente.
Passo 10 de 10
Coloque os cupcakes prontos em um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva. Aproveite o seu chá!

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