Muffins de banana sem ovos

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2005
Cozinha americano
Conteúdo calórico 343,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Gorduras * 9,7 g
Carboidratos * 70,2 g
Muffins de banana sem ovos

Muffins macios com sabor brilhante de banana são uma ótima opção no café da manhã ou no chá da tarde, que demoram muito pouco para serem preparados. Preparamos a massa para eles à base de purê de banana, creme de leite e manteiga, graças ao qual os muffins acabados têm uma delicada nota cremosa - muito saborosa! Talvez esses muffins não exijam nenhuma adição, exceto, talvez, uma leve névoa de açúcar de confeiteiro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
As bananas para a massa devem ser bem macias, até maduras. Nesse estado, eles darão a textura macia, doçura e aroma desejados aos muffins finalizados. Descascamos as frutas e moemos: isso pode ser feito com um garfo ou com um liquidificador.
Passo 2 de 5
Em uma tigela, esfregue a manteiga amolecida com açúcar granulado com uma colher. Em seguida, adicione o creme de leite e mexa bem. Despeje o purê de banana e misture novamente.
Passo 3 de 5
Adicione farinha, refrigerante e vanilina à mistura líquida resultante. Sove a massa até ficar homogêneo. Dependendo do tamanho das bananas, você pode precisar de um pouco mais ou um pouco menos de farinha. Nós nos concentramos na consistência da massa acabada, que deve ter a aparência de creme azedo espesso.
Passo 4 de 5
Um molde de silicone é ideal para assar muffins: não precisa ser lubrificado e facilita a remoção do produto acabado. Colocamos a massa nas formas quase até o topo, já que a massa sobe inativamente durante o cozimento.
Passo 5 de 5
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Colocamos a forma de massa no nível médio e asse por cerca de vinte e cinco minutos. Quando uma crosta avermelhada perceptível aparecer na superfície, verifique se os muffins estão prontos perfurando um deles com um palito fino. Se a migalha saiu seca, os produtos estão prontos. Tiramos os muffins do forno, retiramos da forma e resfriamos sobre uma gradinha para que a crosta não fique molhada com a condensação. Para decorar, polvilhe os muffins com açúcar de confeiteiro peneirado e sirva.

Bom apetite!

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