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Panquecas de banana com creme de leite

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 147,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 5,3 gr.

Gorduras * 11,6 gr.

Carboidratos * 24,4 g

Contente

Uma receita de panqueca muito simples com creme de leite e bananas. É melhor tomar creme azedo mais gordo - o sabor dos produtos assados será mais suave. E as bananas devem ser macias, de preferência maduras demais. São doces, macios e combinam perfeitamente com a massa. É conveniente usar uma batedeira para amassar a massa. Você precisa fritar as panquecas em fogo baixo, pois as bananas tendem a queimar a massa.

Ingredientes

Nata 250 g Manteiga 50 gr. Ovo 3 pecas. Sal 1 pitada Açúcar granulado 50 gr. Banana 2 pçs. Fermento em pó 1 colher de chá Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

Coloque as bananas descascadas e cortadas em pedaços em uma tigela. Sove-os com um garfo no purê de batata.

Adicione o creme de leite, a manteiga derretida ao estado líquido, o açúcar granulado e uma pitada de sal. Misture todos os ingredientes com uma batedeira até ficar homogêneo.

Peneire a farinha junto com o fermento por cima da massa resultante. Misture tudo novamente com uma batedeira - a massa está pronta. É bastante espesso, mas macio e plástico.

Unte a frigideira com uma pequena quantidade de óleo vegetal usando uma escova de silicone. Aqueça bem a frigideira no fogão. Recolhemos a massa de banana com uma colher de sopa e colocamos em uma assadeira na forma de pequenas panquecas redondas.

Ajustamos a temperatura do prato para médio-baixo para que a massa tenha tempo de assar e não queime. Não feche a panela com tampa. Frite as panquecas de um lado até a crosta dourar por baixo.

Em seguida, vire as panquecas com uma espátula para o outro lado e continue a fritar até que estejam douradas por baixo. Retire as panquecas fritas da frigideira e coloque-as em um prato de servir. Nós os servimos quentes com creme de leite, mel, geléia.

Bom apetite!