casa
➠ sobremesas
➠ sobremesas
➠ Bolo De Banana Noz

Bolo De Banana Noz

1536

Cozinha russo

Conteúdo calórico 225,4 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 65 minutos

Proteínas * 8,9 gr.

Gorduras * 14,5 g

Carboidratos * 36,6 gr.

Contente

Bolo de banana e noz não deixará ninguém indiferente. É perfumado, rico, ligeiramente húmido, com uma crosta densa e avermelhada. As nozes destacam favoravelmente o sabor da banana e a única coisa que vai faltar na hora da degustação é uma xícara de café.

Ingredientes

Ovo 2 pçs. Açúcar granulado 0,5 colher de sopa. Farinha de trigo 2 colheres de sopa. Manteiga 100g Banana 2 pçs. Noz 0,5 colher de sopa. Fermento em pó 0,5 colher de chá Óleo vegetal para lubrificação Açúcar em pó 1 - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Preparação de produtos para o bolo: retire os ovos e a manteiga da geladeira para deixá-los em temperatura ambiente.

Descasque as bananas e corte em rodelas para que seja mais fácil amassá-las posteriormente com um garfo. Você também pode usar um liquidificador, caso em que a massa de banana ficará completamente homogênea, e os pedaços de banana não serão sentidos no muffin acabado.

Adicione a manteiga macia à massa de banana e misture bem.

À parte, misture os ovos com o açúcar granulado e bata-os na batedeira em alta velocidade até obter uma espuma espessa e fofa quase branca.

Despeje a farinha pré-peneirada com o fermento na espuma de ovo e açúcar e misture delicadamente em movimentos circulares de cima para baixo.

Coloque a massa de manteiga de banana na massa resultante e misture delicadamente com uma espátula ou colher.

Preparamos as nozes: frite-as em uma frigideira seca por cinco minutos, coloque-as sobre uma tábua e deixe esfriar. Corte as nozes em pequenos pedaços com uma faca.

Despeje as nozes picadas na massa, misture delicadamente, tentando distribuir uniformemente os pedaços de nozes na massa total.

Unte a assadeira com óleo. Se você estiver usando um molde de silicone, não será necessário lubrificá-lo com nada. Espalhamos a massa na forma preparada e nivelamos levemente a superfície com uma colher.

Colocamos a forma com a massa em um forno pré-aquecido a 160 graus em nível médio e leve ao forno por 40-50 minutos. A massa está úmida, bastante pesada, por isso é necessário verificar o cozimento antes de retirá-la do forno. Espete um palito de dente ou um palito fino de madeira no meio do bolo - se sair seco, o produto está pronto. Se houver alguma massa pegajosa, continue assando e repita o teste de cozimento mais tarde.

Tiramos o bolo acabado do forno, deixamos esfriar um pouco e retiramos da forma e colocamos na gradinha. Deixe esfriar completamente e decore a gosto, por exemplo, polvilhe com açúcar de confeiteiro peneirado. Corte em porções e sirva.

Bom apetite!