casa
➠ sobremesas
➠ sobremesas
➠ Creme de proteína para flores no bolo

Creme de proteína para flores no bolo

9812

Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 302,3 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 6,4 gr.

Gorduras * 5,8 gr.

Carboidratos * 62,8 g

Contente

O creme de proteína é frequentemente usado para criar decorações de flores em bolos. Vamos contar-lhe todos os meandros de fazer este creme em casa nesta receita.

Ingredientes

Ovo 3 pecas. Açúcar granulado 270 gr. Água 90 gr. Ácido limão 0,33 colher de chá Vanilina 1 pacote

Processo de cozimento

Separe cuidadosamente as claras das gemas. Transfira-os para um recipiente limpo e seco. Bata as claras com uma batedeira até obter uma espuma firme.

Despeje o açúcar em uma panela e adicione água. Leve a panela ao fogo e ferva a mistura. No quarto minuto de fervura, acrescente ácido cítrico, mexa, ferva por alguns minutos, acrescente a vanilina e retire do fogo.