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Creme de proteína para 2 proteínas

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 278 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 12,7 g

Gorduras * 11,5 g

Carboidratos * 50,4 g

Contente

Esta receita de creme de proteína deve ser usada por todas as donas de casa. É fácil de preparar, fica muito bonito e solene nas sobremesas. Além disso, é leve e saboroso, sem a doçura exuberante.

Ingredientes

Ovo 2 pçs. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Água 150 ml.

Processo de cozimento

Os pratos de proteína devem estar completamente secos. Separe as claras das gemas.

Bata as claras até formar uma espuma densa e espessa.

Despeje o açúcar em uma panela e adicione água.

Ferva o xarope de açúcar. A prontidão do xarope é verificada pela capacidade de rolar uma bola.

Despeje a calda de açúcar nas claras em neve batida em um jato fino, continuando a bater as natas com a batedeira. O creme deve expandir-se muito bem.