casa
➠ sobremesas
➠ sobremesas
➠ Creme de proteína para 3 proteínas

Creme de proteína para 3 proteínas

6966

Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 302,3 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 6,4 gr.

Gorduras * 5,8 gr.

Carboidratos * 62,8 g

Contente

O creme de proteína é um recheio muito saboroso e nutritivo para bolos, pãezinhos e cestos. Graças à sua leveza e beleza, dará elegância e solenidade a qualquer sobremesa.

Ingredientes

Ovo 3 pecas. Açúcar granulado 250 g Vanilina 1 pitada Água 60 ml. Ácido limão 1 pitada

Processo de cozimento

Separe as claras das gemas.

Bata as claras em uma tigela limpa e seca com uma batedeira até formar uma espuma branca dura.

Despeje a água em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo. Cozinhe a calda espessa de açúcar. A calda acabada começa a ficar levemente dourada e você pode rolar uma bola densa para fora dela.