Belyashi com carne com leite e fermento seco
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Cozinha
Tatarskaya
Conteúdo calórico
140,6 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
7,1 gr.
Gorduras *
10,6 gr.
Carboidratos *
21,4 g
As claras na massa misturadas com leite e fermento seco são muito fofas, crocantes e suculentas. Para que a carne picada fique suculenta, você pode adicionar um pedaço de gelo antes de esculpir e salgar a cebola. Para evitar que as claras absorvam muito óleo durante a fritura, coloque uma colher de álcool na frigideira. Para cozinhar, usamos um processador de alimentos como assistente.
Ingredientes
Processo de cozimento
Peneire a farinha de cal em uma peneira e coloque-a no processador de alimentos. Em seguida, adicione à farinha a quantidade de fermento seco e sal indicada na receita. Despeje óleo vegetal e um pouco de leite quente em uma tigela. Sove a massa com o bico especial e em velocidade média. Em seguida, coloque a massa em uma tigela separada, cubra com um guardanapo e deixe por 30 minutos (mais é possível) para caber.
Bom apetite!