Cogumelos Porcini Fritos em uma Panela
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
64,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
4,4 gr.
Gorduras *
5,9 gr.
Carboidratos *
0,7 g
Os cogumelos porcini fritos são um excelente acompanhamento para pratos de carne, assim como batatas cozidas ou fritas. O incrível aroma de cogumelo não deve ser interrompido pelo sabor e aroma das especiarias. Adicione apenas uma pequena pitada de pimenta e um pouco de sal. Aliás, a manteiga, aliás, vai enfatizar o sabor do cogumelo e complementá-lo com notas cremosas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Colocamos uma frigideira funda para aquecer em fogo médio e dissolver metade da norma especificada de manteiga nela. Coloque os cogumelos picados em uma frigideira e frite em fogo médio até que o líquido evapore completamente, o que levará 25-35 minutos. Nunca escoamos o líquido para preservar o incomparável aroma dos cogumelos!
