Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Cogumelos
  3. ➠ Como cozinhar cogumelos porcini - receitas
  4. ➠ Cogumelos porcini fritos com cebola e creme de leite

Cogumelos porcini fritos com cebola e creme de leite

0
1243
Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 102,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 2,7 gr.
Gorduras * 16,5 g
Carboidratos * 5,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Cogumelos porcini fritos com cebola e creme de leite
Contente

Boletus, ou cogumelos porcini, são muito bons por si só, e seus pratos são preparados de forma simples e sem vários aditivos. Os cogumelos boletus são combinados de maneira ideal com creme de leite e ervas. Provavelmente todo mundo vai gostar deste prato. É oferecida uma receita clássica para sua preparação.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave o boleto em água corrente com uma esponja. Em seguida, corte-os em pedaços e ferva-os em água e sal por 20 minutos. Jogue os cogumelos em uma peneira. Numa frigideira aqueça o azeite e a manteiga. Frite os cogumelos porcini nele até que o suco evapore completamente. Frite em fogo médio.
Passo 2 de 4
Descasque a cebola e pique-a em uma superfície fina ou um quarto do anel. Quando o líquido evaporar da frigideira, transfira a cebola picada para o boleto e frite até a cebola dourar. Mexa a cebola e os cogumelos constantemente.
Passo 3 de 4
Em uma xícara, junte o creme de leite com endro fresco picado e adicione a cebolinha picada a esta mistura. Despeje o boleto em uma frigideira com o molho de creme azedo resultante, misture bem e depois de ferver, pode desligar o fogo.
Passo 4 de 4
Transfira o prato pronto para pratos repartidos e sirva com batatas cozidas.

Bom apetite!

 

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *