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Pão Sourdough branco em uma máquina de fazer pão

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 226,4 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 6 h

Proteínas * 6,7 g

Gorduras * 6,9 gr.

Carboidratos * 61,9 gr.

Pão Sourdough branco em uma máquina de fazer pão

Contente

É com grande prazer que quero compartilhar uma receita linda de um maravilhoso pão branco aromático feito com massa fermentada em uma máquina de fazer pão. O pão branco acaba por ser poroso e arejado, perfeito para um delicioso pequeno-almoço ou qualquer outra refeição.

Ingredientes

Água 350 ml. Sal 1 colher de chá Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Fermento de centeio 2 colheres de sopa Farinha de trigo (1 ° ano) 500 gr. Óleo vegetal 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Meça a quantidade necessária de fermento de centeio, coloque em uma tigela funda e cubra com água morna.

Peneire metade da quantidade necessária de farinha de trigo de 1ª classe.

Misture delicadamente. Aperte o recipiente com filme plástico ou cubra com saco plástico, deixe por um tempo em local aquecido para que a massa fermentada comece a funcionar.

Após 2-3 horas, a massa vai crescer e aumentar significativamente de volume.

Delicadamente, coloque a massa na tigela da máquina de fazer pão e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.

Adicione o açúcar granulado e o sal.

Peneire a quantidade restante de farinha de trigo de 1ª classe.

Feche a tampa da máquina de fazer pão. Selecione o programa No. 1 no painel do dispositivo, a crosta é escura, peso - 900 g. Ligue o dispositivo. O processo de amassamento começará. Tempo de cozimento - 3 horas.