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Suco de bétula com laranja para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 155,3 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 52,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Suco de bétula com laranja para o inverno
Contente

A seiva de bétula tem um sabor suave. Embora seja fresco, é bom em sua própria forma, mas ao preservar, quero acrescentar algo a ele. As laranjas são perfeitas. Acidez leve, doçura delicada e aroma cítrico pronunciado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Coe a seiva de bétula por um pano de algodão dobrado em várias camadas para se livrar de pequenos resíduos.
Passo 2 de 5
Lave bem a laranja em água corrente, seque com uma toalha e corte em canecas. Se houver ossos, nós os jogamos fora.
Passo 3 de 5
Lave o frasco, esterilize-o da maneira que for conveniente e seque-o bem. Coloque as fatias de laranja em uma jarra seca.
Passo 4 de 5
Colocamos a seiva de bétula coada em uma panela, adicionamos o açúcar granulado e o ácido cítrico e colocamos no fogão. Deixe ferver o líquido, retire do lume, retire a espuma e volte a filtrar com gaze. Deixe ferver novamente.
Passo 5 de 5
Despeje o suco fervente em uma jarra com uma laranja. Apertamos com tampas secas esterilizadas usando uma chave especial. Viramos o pote de cabeça para baixo para verificar a estanqueidade e deixamos esfriar nesta posição. Depois disso, retiramos o suco em um local fresco e escuro para armazenamento. Armazenamos conservação por não mais de um ano.
Bom apetite!

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