Seiva de bétula com gengibre

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 14,6 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 3,6 gr.
Seiva de bétula com gengibre

Uma receita para quem adora gengibre picante. A seiva de bétula é neutra e aceita perfeitamente aditivos aromáticos. Por exemplo, como gengibre, limão e hortelã. Essa bebida ficará com uma nota cítrica e um gosto residual de gengibre - muito saborosa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem o gengibre, corte a casca com uma camada fina. Esfregamos a raiz em um ralador grosso. Lave a hortelã e escalde com água fervente.
Passo 2 de 5
Coe a seiva de bétula em um pano de algodão para uma panela, acrescente o gengibre ralado e leve ao fogo. Aquecemos o suco a um estado muito quente, mas não o fervemos. Depois disso, filtramos o líquido com uma gaze limpa para remover o gengibre.
Passo 3 de 5
Lave as latas, esterilize de qualquer maneira conveniente. Fazemos o mesmo com as tampas. Lavamos a cal e escaldamos com água fervente para a desinfecção. Em seguida, secamos e cortamos em círculos finos. Colocamos círculos de limão fatiado e raminhos de hortelã em potes preparados. Deite o açúcar granulado e o ácido cítrico na quantidade indicada.
Passo 4 de 5
Despeje a seiva de bétula quente em potes. Por conveniência, você pode usar um regador grande.
Passo 5 de 5
Fechamos os frascos com tampas secas esterilizadas. Vire o recipiente de cabeça para baixo e deixe o suco esfriar nesta posição. Armazenamos as latas de suco já resfriadas para armazenamento em um local fresco e escuro. Esta bebida fica deliciosa com um cubo de gelo e uma rodela de limão.
Bom apetite!

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