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Seiva de bétula com hibisco para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 11,8 kcal

Porções 6 l.

Tempo de cozimento 20 minutos.

Proteínas * gr.

Gorduras * gr.

Carboidratos * 3,5 gr.

Seiva de bétula com hibisco para o inverno

Contente

Uma maneira interessante de colher seiva de bétula para o inverno é com hibiscos. Estas pétalas coloridas brilhantes irão colorir a bebida com uma cor atraente e adicionar uma acidez delicada e específica. O que é digno de nota, deixamos as próprias flores de hibisco na jarra para o inverno, sem retirá-las antes de rolar. Eles estão saturados de suco e têm um sabor bastante interessante.

Ingredientes

Seiva de bétula 6 l. Açúcar granulado 2 colheres de sopa. Ácido limão 1 colher de chá laranja 1 PC. Chá de hibisco 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Para a receita, usamos pétalas de hibisco secas comuns, que são vendidas em qualquer supermercado.

Coe a seiva de bétula em uma gaze dobrada em duas ou três camadas, coloque-a em uma panela e leve ao fogo. Leve para ferver, mas não deixe ferver. Remova a espuma com uma escumadeira limpa.

Lave as latas, esterilize de qualquer maneira adequada. Depois disso, seque bem o recipiente. Fazemos o mesmo com as tampas.

Coloque açúcar, ácido cítrico e pétalas de hibisco secas em potes. Lave a laranja e corte-a em círculos, que também colocamos em potes.

Despeje o suco fervente em uma jarra com açúcar, hibisco e laranja. Apertamos imediatamente com uma tampa seca esterilizada. Vire o recipiente de cabeça para baixo e deixe o suco esfriar nesta posição. Colocamos os potes resfriados para armazenamento em um local fresco e escuro. É aconselhável usar este espaço em branco durante o ano.

Bom apetite!