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➠ Seiva de bétula com ácido cítrico em um frasco de 3 litros para o inverno

Seiva de bétula com ácido cítrico em um frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 15,5 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 20 minutos.

Proteínas * gr.

Gorduras * gr.

Carboidratos * 5,3 gr.

Seiva de bétula com ácido cítrico em um frasco de 3 litros para o inverno

Contente

Freqüentemente, ao preservar a seiva de bétula, adiciona-se ácido cítrico - isso torna o sabor do suco mais pronunciado e garante a segurança da peça de trabalho. Aqui está uma receita de seiva de bétula para o inverno usando apenas ácido cítrico. Para dar sabor, adicione um raminho de groselha e um pouco de laranja.

Ingredientes

Seiva de bétula 3 l. Açúcar granulado 0,66 art. Ácido limão 0,5 colher de chá laranja 0,5 pcs. Folhas de groselha preta 1 PC.

Processo de cozimento

Coe a seiva de bétula com uma gaze dobrada em duas ou três camadas para remover pequenos detritos aleatórios. Coloque a seiva de bétula coada em uma panela.

Colocamos o suco no fogão e levamos para ferver, mas não fervemos. Remova a espuma com uma escumadeira limpa.

Ferva separadamente um litro ou dois de água em uma panela. Lave a laranja e corte em canecas. O broto de groselha também é meu. Mergulhe canecas de laranja e um raminho de groselha em uma panela com água fervente e retire imediatamente do fogão. Depois de alguns minutos, tiramos uma laranja e um galho da água.

Lave o frasco, esterilize-o da maneira usual. Depois disso, secamos bem o recipiente. Fazemos o mesmo com a tampa. Coloque canecas de laranja e brotos de groselha em uma jarra. Despeje o açúcar granulado e o ácido cítrico.