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Seiva de bétula com ácido cítrico para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 21,2 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 15 minutos.
Proteínas * gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 5,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Seiva de bétula com ácido cítrico para o inverno
Contente

A seiva de bétula mata bem a sede e tem um gosto muito bom. Se você quiser prepará-lo para o inverno, pode fazê-lo sem adicionar ingredientes adicionais e apenas usar ácido cítrico para garantir e açúcar para doçura.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Coe a seiva de bétula por um pano de algodão dobrado em duas ou três camadas para se livrar dos pequenos resíduos. Despeje a seiva de bétula coada em uma panela, acrescente o açúcar granulado e o ácido cítrico e leve ao fogo. Leve o líquido para ferver. Remova a espuma com uma escumadeira limpa.
Passo 2 de 5
Lave as latas, esterilize de qualquer maneira conveniente e seque bem. Fazemos o mesmo com as tampas.
Passo 3 de 5
Despeje o suco fervente em potes preparados, feche-os imediatamente com tampas secas esterilizadas usando uma chave especial.
Passo 4 de 5
Viramos as latas de cabeça para baixo para verificar a estanqueidade e deixamos esfriar nesta posição.
Passo 5 de 5
Depois disso, retiramos o suco em local fresco e escuro para armazenamento. É aconselhável armazenar essa conservação por no máximo um ano.
Bom apetite!

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