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Suco de bétula com hortelã para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 155,3 kcal

Porções 5 l.

Tempo de cozimento 25 minutos

Proteínas * 0,1 g

Gorduras * gr.

Carboidratos * 52,9 gr.

Suco de bétula com hortelã para o inverno

Contente

A menta confere uma frescura característica e aroma agradável a qualquer bebida. Esta erva combina especialmente bem com seiva de bétula. Também sugerimos adicionar alguns círculos laranja para acidez extra.

Ingredientes

Seiva de bétula 5 l. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. laranja 1 PC. Ácido limão 1 colher de chá Menta fresca 2 - 3 ramo

Processo de cozimento

A hortelã pode ser usada fresca e seca. Em qualquer caso, as matérias-primas são cuidadosamente lavadas e depois colocadas com água quente durante alguns minutos. Em seguida, retiramos imediatamente os galhos com água e colocamos sobre uma toalha limpa.

Coe a seiva de bétula em um pano de algodão e coloque-a em uma panela e leve ao fogão. Aquecemos o suco a um estado muito quente, mas não o fervemos.

Minhas latas, nós esterilizamos da maneira que vocês estão acostumados. Fazemos o mesmo com as tampas.

Lavamos a laranja e escaldamos com água fervente para a desinfecção. Em seguida, secamos e cortamos em círculos de espessura média. Se houver ossos, nós os removemos.

Colocamos círculos de laranja em fatias em potes preparados. Despeje em açúcar granulado e ácido cítrico na quantidade especificada, coloque raminhos de hortelã. Despeje a seiva de bétula quente em potes. Por conveniência, você pode usar um regador grande.

Fechamos imediatamente os frascos com tampas secas esterilizadas usando uma chave especial. Vire o recipiente de cabeça para baixo e deixe o suco esfriar nesta posição. Armazenamos as latas de suco já resfriadas para armazenamento em um local fresco e escuro.

Bom apetite!