Seiva de bétula com roseira brava
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
17,7 kcal
Porções
18 l.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
0,1 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
4,3 gr.
A seiva de bétula com roseira brava não é apenas saborosa, mas saudável e bonita. A bebida é enriquecida com vitaminas e adquire uma bela cor avermelhada. A preparação dessa preservação vai durar um dia, já que a rosa mosqueta precisa ser infundida bem antes de rolar. Mas o resultado vale a pena e você deve gostar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem a roseira em água morna e remova todos os resíduos. Coe três a quatro litros de seiva de bétula em uma panela e mergulhe nela os frutos da roseira lavados. Leve a panela ao lume e deixe ferver o conteúdo. Cozinhe em fogo baixo por cinco minutos e retire do fogo. Fechamos a panela com uma tampa, envolvemos com uma manta quente e deixamos por dez a quinze horas.
Coe o restante da seiva de bétula em um pano de algodão e coloque-o em uma panela e leve ao fogão. Aquecemos o suco a um estado muito quente, mas não o fervemos. Adicione a seiva de bétula quente aos frascos para a infusão de rosa mosqueta através de uma gaze limpa, complementando o recipiente na parte superior.
Bom apetite!