Seiva de bétula com açúcar e ácido cítrico

A seiva fresca de bétula, como uma bebida natural saudável e saborosa, azeda rapidamente, mesmo na geladeira, de modo que as donas de casa podem preservá-la usando vários métodos e com vários aditivos. Muitos reconhecem o melhor preparo de sucos com frutas cítricas, que conferem ao suco um delicado aroma, sabor e bela cor. O preparo da seiva não é difícil, apenas leva muito tempo, pois normalmente se processa uma grande quantidade de seiva de bétula. Os ingredientes da receita são para 3 litros de suco.

Kvass de seiva de bétula à base de pão preto é a opção mais saborosa e simples. Esta bebida, preparada em casa e com as suas próprias mãos, irá substituir na perfeição outros refrigerantes de loja, será natural e saudável. Um pouco de passas e limão são adicionados ao kvass para ficar mais fresco, e o pão é previamente seco. Esse kvass também pode ser dado a crianças.

Uma receita para quem adora gengibre picante. A seiva de bétula é neutra e aceita perfeitamente aditivos aromáticos. Por exemplo, como gengibre, limão e hortelã. Essa bebida ficará com uma nota cítrica e um gosto residual de gengibre - muito saborosa.

A seiva de bétula com roseira brava não é apenas saborosa, mas saudável e bonita. A bebida é enriquecida com vitaminas e adquire uma bela cor avermelhada. A preparação de tal conserva vai durar um dia, já que a rosa mosqueta precisa ser bem infundida antes de rolar. Mas o resultado vale a pena e você deve gostar.

A menta confere uma frescura característica e aroma agradável a qualquer bebida. Esta erva vai especialmente bem com seiva de bétula. Também sugerimos adicionar alguns círculos laranja para acidez extra.

O período de coleta e armazenamento da seiva fresca de vidoeiro não dura muito. E eu realmente quero prolongar este sabor fresco da primavera e apreciá-lo no outono ou no inverno. E no verão, a seiva da bétula é um excelente extinguidor da sede. A maneira mais fácil é enrolar algumas latas de seiva de bétula e enviá-las para o porão para armazenamento. No momento certo, essa bebida será útil.

A seiva de bétula com doces é uma novidade. A bebida tem um leve sabor de doces de bérberis. No entanto, a gravidade desse sabor depende diretamente da quantidade de doces adicionados. Aqui estão as proporções médias e você pode experimentar ao seu próprio gosto.

Oferecemos uma receita para enrolar a seiva de bétula, como em uma loja. Tem uma composição simples e proporções claras. E, o mais importante, o método não é nada problemático.

A limonada refrescante à base de seiva de bétula é uma bebida deliciosa que vai matar a sua sede e dar-lhe forças. Para preparar a limonada, primeiro você precisa congelar os limões - depois desse tratamento frio, o amargor se perde. Isso é importante porque usaremos limões na limonada junto com a crosta e as sementes.

Não dá muito trabalho enrolar a seiva de bétula para o inverno. Filtramos o suco, aquecemos até o estado quente e colocamos em potes esterilizados. Para dar sabor, adicione laranja - os cítricos complementam perfeitamente o sabor da bebida.

Se apenas preparar a seiva de bétula para o inverno parece muito enfadonho para você, experimente fazer uma bebida vitaminada com limão e gengibre. Não é muito mais complicado de preparar do que simplesmente seiva de bétula com açúcar, mas o sabor é muito mais interessante.

O kvass da seiva de bétula pode ser preparado para o inverno. Na primeira fase da cozedura, iniciamos o processo de fermentação a quente e atingimos a desejada nitidez e sabor a kvass. Depois disso, colocamos o kvass pronto em um recipiente estéril, rolhas e guardamos em um local frio e escuro - um porão ou geladeira.

Passas e seiva de bétula são uma excelente combinação, usada não só na preparação do kvass, mas também nos preparativos para o inverno.Procuramos escolher passas puras de alta qualidade, que se “desdobram” lindamente no suco e não te decepcionam com sua aparência.

Uma maneira interessante de colher seiva de bétula para o inverno é com hibiscos. Estas pétalas coloridas brilhantes irão colorir a bebida com uma cor atraente e adicionar uma acidez delicada e específica. O que é digno de nota, deixamos as próprias flores de hibisco na jarra para o inverno, sem retirá-las antes de rolar. Eles estão saturados de suco e têm um sabor bastante interessante.

Freqüentemente, ao preservar a seiva de bétula, adiciona-se ácido cítrico - isso torna o sabor do suco mais pronunciado e garante a segurança da peça de trabalho. Aqui está uma receita de seiva de bétula para o inverno usando apenas ácido cítrico. Para dar sabor, adicione um raminho de groselha e um pouco de laranja.

É conveniente enrolar a seiva de bétula em potes de 3 litros: um grande volume de suco é colocado de uma vez, e é conveniente medir as proporções. Por três litros de suco - um copo de açúcar e meia colher de chá de ácido cítrico. Tudo é simples e direto.

A seiva de bétula mata bem a sede e tem um gosto muito bom. Se você quiser prepará-lo para o inverno, pode fazê-lo sem adicionar ingredientes adicionais e apenas usar ácido cítrico para garantir e açúcar para doçura.

A seiva de bétula tem um sabor suave. Embora seja fresco, é bom em sua própria forma, mas ao preservar, quero acrescentar algo a ele. As laranjas são perfeitas. Acidez leve, doçura delicada e aroma cítrico pronunciado.

De certa forma, esse suco se parecerá com uma limonada: ele contém acidez cítrica e uma fragrante nota de laranja. Você pode enrolar a seiva de bétula dessa forma muito rapidamente. Basta ferver, juntar as frutas cítricas picadas e colocar em potes esterilizados.

Você pode desfrutar da seiva de bétula não apenas na primavera, mas em qualquer época do ano, se puder conservá-la. Essa bebida é feita em nenhum momento. Para aromatização e acidez leve, adicione limão - com frutas cítricas, a seiva de bétula só tem benefícios.

A recolha da seiva da bétula é efectuada desde o final de Março até ao aparecimento das primeiras folhas nas bétulas - um período muito curto. E você pode conservar o suco por muito tempo enlatando. Fazer compota de seiva de bétula é muito simples - damos proporções exatas e fotos passo a passo.

Os cítricos destacam bem a seiva da bétula. Em tal bebida, um sabor pronunciado e um agradável aroma refrescante aparecem imediatamente. As laranjas são "responsáveis" pelo cheiro apetitoso e os limões - pela acidez picante.

A seiva de bétula combina bem com frutas cítricas ácidas. Se você combinar esses dois produtos e fermentar, obterá uma vitamina kvass deliciosa e refrescante. Essa bebida no calor é apenas a salvação. Se você está pensando em como descartar a seiva de bétula, recomendamos experimentar esta receita.