Seiva de bétula com limão

Kvass de seiva de bétula à base de pão preto é a opção mais saborosa e simples. Esta bebida, preparada em casa e com as suas próprias mãos, irá substituir na perfeição outros refrigerantes de loja, será natural e saudável. Um pouco de passas e limão são adicionados ao kvass para ficar mais fresco, e o pão é previamente seco. Esse kvass também pode ser dado a crianças.

O kvass da seiva de bétula costuma ser preparado com mel, o que confere à bebida uma doçura e aroma especiais, tornando-a mais útil. Se o mel for adicionado ao kvass antes do engarrafamento, ele ativa o processo de fermentação já em garrafas e o kvass ficará muito efervescente (abra uma garrafa com esse kvass com cuidado). O mel também pode ser adicionado antes de beber. Preparamos kvass com seiva de bétula usando fermento seco ou fresco e adicionamos suco de limão fresco. O kvass com fermento ficará pronto em 2 a 3 dias e, se não tiver, a fermentação demorará mais.

Esta receita para fazer kvass de bétula é atualmente a mais popular. As passas desempenham o papel de fermento. O limão adiciona um agradável aroma fresco e acidez ao kvass. O mel costuma ser usado como adoçante para esse tipo de kvass, pois é mais saudável e saboroso. Cozinhar kvass em grandes garrafas de plástico.

Vamos fazer kvass de seiva de bétula com a adição de limão, passas e mel. A fermentação começa naturalmente, sem adição de fermento. É conveniente preparar esse kvass em grandes garrafas de plástico.

O kvass da seiva de bétula pode ser preparado para o inverno. Na primeira fase do cozimento, iniciamos o processo de fermentação no calor e alcançamos a desejada nitidez e sabor de kvass. Depois disso, colocamos o kvass pronto em um recipiente estéril, rolhas e guardamos em um local frio e escuro - um porão ou geladeira.

Na preparação do kvass, o açúcar é necessário - está intimamente relacionado ao processo de fermentação. No entanto, muitos o substituem pelo mel, e por boas razões. Essa bebida adquire notas de mel e passa a ser mais útil.

Os cítricos destacam bem a seiva da bétula. Em tal bebida, um sabor pronunciado e um agradável aroma refrescante aparecem imediatamente. As laranjas são "responsáveis" pelo cheiro apetitoso e os limões - pela acidez picante.

A seiva de bétula combina bem com frutas cítricas ácidas. Se você combinar esses dois produtos e fermentar, obterá uma vitamina kvass deliciosa e refrescante. Essa bebida no calor é apenas a salvação. Se você está pensando em como descartar a seiva de bétula, recomendamos experimentar esta receita.