Seiva de bétula com açúcar

Durante a coleta da seiva de vidoeiro, é possível preparar kvass de vidoeiro muito saudável com aveia. Esta bebida requer seiva de bétula fresca e grãos de aveia não refinados. Para doçura e ativação da fermentação, usamos passas e açúcar. A propósito, em vez de seiva de bétula, você pode usar apenas água: as bactérias benéficas ainda farão seu trabalho, e o kvass terá um sabor e aroma característicos. Mas, com base na seiva de bétula, a bebida acaba sendo mais rica, mais macia no sabor e mais saudável na composição.

O kvass caseiro com seiva de bétula é uma bebida extraordinária! Rico em vitaminas úteis e com sabor e aroma incríveis! Experimente e veja por si mesmo!

Você sabia que pode fazer kvass delicioso com seiva de bétula? Muitos de nós coletamos seiva de bétula na primavera, que depois é colhida para o inverno. Se você adicionar um pouco de açúcar e um punhado de passas ao suco, pode fazer um kvass incrível que mata perfeitamente a sua sede. O seu sabor é moderadamente doce e rico, com ligeiras notas de frutos secos.

Como opção deliciosa para fazer kvass com seiva de bétula, haverá uma receita com cevada e passas. O momento mais difícil neste método é a aquisição de um bom grão de cevada, porque nos armazéns normais não o é, mas apenas nos especializados. Se você tiver cevada, então esse kvass pode ser preparado a qualquer momento com seiva de bétula caseira enlatada. A cevada é esmagada para fritar, mas nesta receita não a fritaremos e nosso kvass será branco. Além de uma bebida deliciosa, você terá uma excelente base para okroshka.

De acordo com a receita proposta, você pode fazer em casa uma verdadeira bebida para matar a sede, que também pode ser consumida por crianças.Preparamos kvass com seiva de bétula à base de passas, pão preto e uma pequena quantidade de açúcar e, para dar sabor, em vez das tradicionais frutas cítricas, adicionamos galhos de groselha.

A seiva de bétula à base de pão preto é a opção mais saborosa e simples. Esta bebida, preparada em casa e com as suas próprias mãos, irá substituir na perfeição outros refrigerantes de loja, será natural e saudável. Um pouco de passas e limão são adicionados ao kvass para ficar mais fresco, e o pão é previamente seco. Esse kvass também pode ser dado a crianças.

Existe uma receita muito simples para fazer kvass de bétula com maçãs secas: despeje o suco em um barril, adicione as maçãs secas, feche o barril, coloque-o em uma geleira e após 3 meses o kvass estará pronto. Mas esta receita pode ser usada por poucos no momento. Preparamos kvass em garrafas plásticas e substituímos o fermento e o suco tradicionais pela secagem de maçã com passas. Você pode preparar tal kvass a qualquer momento com suco enlatado, apenas caseiro.

De acordo com a receita proposta, você pode preparar rapidamente (em 2-3 horas) kvass a partir da seiva de bétula, que ficará bem armazenado na geladeira por várias semanas. Para a fermentação rápida do kvass, são usados ​​pão de centeio seco e malte, que conferem ao kvass uma bela tonalidade marrom e lhe conferem um aroma e sabor brilhantes, e o açúcar é substituído por mel. Você receberá não apenas uma bebida, mas também um bom molho para botvinia e okroshka.

A receita de colheita de kvass de bétula com cevada ainda é popular hoje, já que a bebida é ecologicamente correta e, além disso, saudável e saborosa. O sabor do kvass acabado é bastante acentuado, então açúcar é adicionado à bebida pronta e ao seu gosto. A receita é simples e conveniente para colher uma grande quantidade de seiva de bétula.

Bétula kvass sem fermento, porque nem todos "respeitam" a levedura, ela é preparada à base de passas e pão de centeio. O açúcar é adicionado em uma pequena quantidade, apenas para ativar a fermentação, e pode ser adicionado a seu gosto no kvass acabado. Muitas vezes, uma grande quantidade de seiva de bétula é enlatada em latas e, a qualquer momento, o kvass é preparado a partir dela. Nesta receita, você é incentivado a usar pão de centeio torrado.

A seiva de bétula, sendo um produto delicado, perde rapidamente suas propriedades úteis em alguns dias, e nem todo mundo gosta dela com seu sabor insípido, por isso ela é imediatamente enlatada ou o kvass é preparado e, em seguida, enviado para armazenamento por longo prazo. Uma das opções do delicioso kvass de bétula será prepará-lo à base de frutas secas: maçãs secas, passas, damascos secos e até tâmaras ou figos.Os ingredientes da receita são indicados para 50 litros de suco, e o tempo de fermentação, dependendo das condições, deve ser de no mínimo cinco dias.

Kvass de seiva de bétula não será uma bebida monótona se você enriquecer seu sabor com frutas cítricas ou café e colocar passas, pão ou cevada no suco para fermentar. Quando devidamente preparado, o bétula kvass conserva bem seu sabor por até seis meses. Atualmente, esse kvass é colhido em garrafas plásticas.

O kvass da seiva de bétula pode ser preparado para o inverno. Na primeira fase do cozimento, iniciamos o processo de fermentação em calor e alcançamos a desejada nitidez e sabor de kvass. Depois disso, colocamos o kvass pronto em um recipiente estéril, rolhamos e colocamos em um local frio e escuro - um porão ou refrigerador.

Uma das maneiras mais fáceis de fazer kvass. Basta adicionar açúcar, passas e deixar fermentar. O Kvass carbonizará com o tempo e se tornará “cintilante”. Armazenamos esse kvass em local frio e o servimos frio.

O kvass da seiva de bétula pode ser preparado de diferentes maneiras. Todos eles se baseiam em garantir o processo de fermentação leve - é graças a isso que o kvass adquire sua nitidez e riqueza características. Segundo esta receita, prepararemos kvass com a adição de passas, em garrafas - é muito conveniente.

Os cítricos destacam bem a seiva da bétula. Em tal bebida, um sabor pronunciado e um agradável aroma refrescante aparecem imediatamente. As laranjas são "responsáveis" pelo cheiro delicioso, e os limões - pela acidez picante.

A seiva de bétula combina bem com frutas cítricas ácidas. Se você combinar esses dois produtos e fermentar, obterá uma vitamina kvass deliciosa e refrescante. Essa bebida no calor é apenas a salvação. Se você está pensando em como descartar a seiva de bétula, recomendamos experimentar esta receita.

É conveniente preparar kvass em garrafas. Você pode levar a bebida pronta imediatamente, sem despejá-la em um recipiente mais confortável. Para dar sabor, sugerimos colocar um raminho de framboesa ou groselha em cada garrafa - basta escolher brotos de alta qualidade sem danificar.

Esse kvass não apenas refresca, mas também cura perfeitamente o corpo. Moderadamente doce, ligeiramente carbonatado, mata bem a sede no calor e restaura as forças. Para preparar essa bebida, você pode usar não apenas cevada, mas também grãos de trigo ou aveia.

Se você adicionar maçãs secas à seiva de bétula, poderá obter um kvass de frutas refrescante. Além disso, adicione açúcar e passas para garantir a fermentação. Se você tiver uma grande quantidade de seiva de bétula, é conveniente preparar o kvass em um barril grande.

Uma receita simples para uma deliciosa bebida feita de seiva de bétula. O mosto Kvass pode, é claro, ser preparado por você mesmo, gerando cereais e adicionando tostas, frutas e bagas para infusão. Mas é muito mais fácil comprar mosto pronto em uma loja - você pode encontrá-lo em qualquer supermercado.