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Beshbarmak de carne com batatas

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Cozinha Cazaque
Conteúdo calórico 166,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 9 gr.
Gorduras * 7,3 gr.
Carboidratos * 24,5 g
* por 100 gr. produtos
Beshbarmak de carne com batatas
Contente

Para preparar o prato mais satisfatório desta receita, você está convidado a adicionar batatas ao beshbarmak de carne, que se encaixará perfeitamente na composição geral do prato. Não é difícil preparar o beshbarmak, e sem muito esforço por parte da anfitriã, um deleite incrível é obtido.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave a carne, coloque em uma panela, cubra com água fria e cozinhe em fogo baixo até ficar cozido. Irá demorar uma hora e meia. Adicione o sal e a cebola descascada até o final do cozimento. É necessário que a carne se separe bem do osso.
Passo 2 de 9
Enquanto a carne cozinha, descasque e lave as batatas e corte-as em pedaços médios sobre uma tábua de cortar.
Passo 3 de 9
Em seguida, sove a massa do macarrão. Para isso, peneire a farinha em uma tigela para amassar a massa, quebre os ovos, acrescente água fervida, 2 pitadas de sal e misture tudo rapidamente com uma colher.
Passo 4 de 9
Em seguida, coloque a massa sobre a mesa e espalhe bem com as mãos. Transfira a massa amassada para um saco e deixe descansar por 20 minutos.
Passo 5 de 9
Descasque as cebolas e pique-as em meias argolas finas. Coloque a cebola picada em uma tigela separada, despeje uma pequena quantidade de caldo fervente e deixe por um tempo.
Passo 6 de 9
Abra a massa descansada com um rolo em uma camada fina. Em seguida, corte-o em losangos ou quadrados de até 5 cm de comprimento.
Passo 7 de 9
Transfira as batatas picadas para uma panela de carne 20 minutos antes do final do cozimento e cozinhe até ficar cozido. Retire a carne cozida e as batatas do caldo. Esfrie a carne um pouco e corte em pedaços grandes o suficiente.
Passo 8 de 9
Em seguida, ferva o macarrão no caldo e coloque-o em uma travessa grande com uma escumadeira.
Passo 9 de 9
Coloque as fatias de carne cozida sobre o macarrão e coloque as cebolas escaldadas. Coloque as batatas cozidas em volta da carne. Beshbarmak de carne com batatas está pronto. Você pode servir à mesa.

Bom apetite!

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