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Beshbarmak de porco em um caldeirão

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Cozinha Cazaque
Conteúdo calórico 182,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 8 gr.
Gorduras * 15,2 g
Carboidratos * 17 gr.
* por 100 gr. produtos
Beshbarmak de porco em um caldeirão
Contente

O verdadeiro beshbarmak é mais conveniente para cozinhar em um caldeirão. Graças ao caldo rico e aromático, o prato fica suculento e com sabor brilhante. Experimente uma receita de carne de porco caseira para o jantar em família.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lavamos a carne de porco e colocamos no caldeirão. Encha o prato com água. Colocamos fogo e cozinhamos, retirando a espuma periodicamente.
Passo 2 de 8
Após 30 minutos de cozimento, adicione uma cebola descascada, alho e sal a gosto. Cozinhar sob a tampa por mais 20-30 minutos.
Passo 3 de 8
Neste momento, estamos preparando o macarrão. Misture a farinha, os ovos e o sal, adicionando gradualmente água morna. Embrulhe a massa resultante em filme plástico e reserve por 20 minutos.
Passo 4 de 8
Divida a massa em 4 partes, estenda cada um dos pedaços, corte em pequenos diamantes, polvilhe com farinha e deixe repousar por 20 minutos.
Passo 5 de 8
Em seguida, retiramos todos os ingredientes do caldeirão. Corte a carne acabada em pequenos pedaços.
Passo 6 de 8
Corte a cebola crua restante em rodelas finas e escalde em caldo quente.
Passo 7 de 8
Em seguida, ferva o macarrão no mesmo caldo por 4 minutos.
Passo 8 de 8
Espalhamos o macarrão pronto em um prato, despejamos o caldo gordo, colocamos a carne e a cebola escaldada por cima, decoramos com ervas. Feito, você pode servir.

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