Massa sem fermento com leite para tortas
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
180,6 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
20 minutos.
Proteínas *
7,6 gr.
Gorduras *
5,2 gr.
Carboidratos *
31 gr.
Se você planejou tortas para hoje e está procurando uma receita de massa adequada, recomendamos que experimente esta opção. Sove a massa no leite com a adição de ovos e manteiga. Tudo é feito de forma rápida e fácil. Após amassar, deixamos a massa na geladeira por meia hora, momento em que preparamos o recheio. A opção mais fácil é o purê de batata. Cortamos a massa, formamos tortas e fritamos até dourar no óleo. Devo dizer que a massa está bem frita até ficar crocante - estes não são macios e fofos, mas crocantes e até pastéis um pouco esfarelados.
Ingredientes
Processo de cozimento
Espalhamos a massa sobre a mesa e amassamos uma massa macia, flexível, mas elástica. Você pode precisar de um pouco mais ou menos farinha do que o indicado, pois farinhas diferentes têm características diferentes. A massa final nunca deve ser íngreme. Coloque a massa amassada em uma tigela, cubra com uma toalha e deixe "descansar" na geladeira por trinta a quarenta minutos.
Após a geladeira, coloque a massa acabada de uma tigela sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha, e corte em pedaços pequenos, de acordo com o tamanho desejado das tortas. Abra cada pedaço de massa em uma bola e faça um bolo com um rolo. Coloque o recheio e forme as tortas. Frite em óleo bem aquecido em uma frigideira até dourar, dos dois lados.
Bom apetite!